Bắp Cải Hàn Quốc
Sử dụng giống bắp cải Hàn Quốc được trồng tại Đà Lạt, đảm bảo chất lượng tốt nhất.
— Quy trình sản xuất
Quy Trình Sản Xuất
Quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
— Nguyên liệu
Nguyên Liệu Chính
Muối Biển 2 Năm
Muối biển tự nhiên (Thiên nhật diêm) được rửa, khử nước, ủ 2 năm để loại bỏ tạp chất.
Ớt Bột Nhập Khẩu
Ớt bột nhập khẩu từ Hàn Quốc (Gochugaru), đảm bảo hương vị chuẩn Hàn Quốc.
— 6 bước
6 Bước Sản Xuất
1
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Bắp cải → Rửa sạch → Cắt từng phần hợp lý
2
Ngâm Muối
Ngâm bắp cải với muối biển 2 năm để khử nước và tạo hương vị
3
Khử Muối
Rửa sạch bắp cải để khử bớt muối, thoát nước kỹ lưỡng
4
Trộn Gia Vị
Trộn ớt bột, tỏi, gừng, tôm và các gia vị Hàn Quốc
5
Đóng Gói
Đóng gói vào hộp hoặc túi theo tiêu chuẩn HACCP
6
Lên Men & Ủ
Để ủ ở 4–5°C để phát triển lợi khuẩn và hương vị
